2º PLATO FACILÍSIMO Y PERFECTO

Hay muchas maneras de hacer pechugas de pollo. Hoy veremos una sencilla forma de hacer pechugas de pollo, que también puede servir con cualquier tipo de carne que empanemos. MILANESAS a la Napolitana (Argentina) Ésta es una típica forma a la Argentina de hacer la Milanesa, también se puede hacer con ternera. Ingredientes (para cuatro personas): . 4 pechugas de pollo (o bistecs de ternera) . harina . harina de galleta (pan rallado) . 2 huevos . 2 tomates rojos (no muy maduros) . 1 paquete de havarti (queso para fundir) . sal . orégano . aceite preparación: . enharinar las pechugas de pollo. . pasarlas por el huevo, éste batido previamente con dos pizcas de sal. . rebozar las pechugas con pan rallado. . limpiar y cortar los tomates en lonchas de aproximadamente 1/2 cm. . poner sartén a calentar con 1 cm de aceite. . cuando el aceite esté bien caliente, freir hasta dorar las pechugas de pollo. Reservar sobre una bandeja con papel de cocina (para quitar el excedente de aceite). . En una fuente de pirex, colocar las pechugas de pollo en el fondo. Sobre cada una de las pechugas añadir dos láminas de tomate echar un poco de sal, orégano y cubrir con lonchas de queso havarti. Poner la fuente de pirex en horno. . colocar en el centro del horno durante unos 10 min. a 150º c